Pressroom Jeronimus & Company  

ROC Friesland College wint culinaire competitie WK Vierspannen 2008 Tijdens WK-Vierspannen: sterrenkoks kiezen beste ROC Hotelschool

Beesd, 07 September 2008 /EZPress/ - Leerlingen van de hotelvakschool ROC Friesland College zijn verkozen tot winnaars van de competitie 'Beste WK-Vierspannen-Restaurant 2008' door een vakjury van topkoks. Aan het einde van de vijf-daagse wereldkampioenschappen Vierspannen, met naar schatting 100.000 gasten, ontving het winnende ROC-team de prijs – een stage aan het Institut Paul Bocuse in Lyon – uit handen van initiatiefnemer Wilbert de Louw van Double You Culinair. De teams van ROC van Twente en de Cas Spijkers Academie van ROC Nijmegen eindigden respectievelijk op de 2e en 3e plaats.Aan de competitie werd deelgenomen door de regionale ROC's van Twente, Leeuwarden, Apeldoorn, Nijmegen, Den Haag, Flevoland en Amsterdam.Het WK-Vierspannen 2008 op Landgoed Mariënwaerdt trok door de combinatie met de Landgoed Fair een ongekend groot aantal bezoekers. Zo'n 100.000 gasten konden voor lunch en diner terecht in een van de zeven restaurants, elk gerund door een ROC-team, onder begeleiding van Nederlandse top-koks met onder andere Sidney Schutte de chefkok van de Librije in Zwolle, Luc Kusters, Executive chef van het Amstel Hotel in Amsterdam en Jarno Eggers van de Lindenhof in Giethoorn. Hans Schutte, Bestuursvoorzitter ROC van Twente reageert:'Wij zijn trots op het winnende ROC Friesland College en trots op het feit dat de leerlingen van de ROC's kunnen meedraaien in de absolute culinaire top. Het WK trok een publiek dat hoge culinaire verwachtingen heeft. Ook de publieksjury heeft kunnen merken dat ROC-studenten op het hoogste niveau kwaliteit leveren.Initiatiefnemer Wilbert de Louw, directeur Double You Culinair zegt: 'Als exclusieve cateraar voor dit WK worden wij geacht topkwaliteit te leveren. En culinaire hoogstandjes verzorgen voor 100.000 gasten is een enorme beproeving. Petje af dus voor de ROC's. Zonder hun was het niet gelukt. Deze jonge, ambitieuze mensen hebben met hun vlekkeloze prestatie in de zeven restaurants bewezen dat zij klaar zijn voor de praktijk.'//Einde berichtBron: Double You CulinairDit is een origineel persbericht. EZPress® News Distribution. www.ezpress.eu

Bij dit bericht hoort bijlage Bijlage vakjury.